【柏翠幸福烘焙】猫和老鼠蛋糕
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 烘焙改变了我的生活，自从2年多前买了个烤箱，从此我的生活变的新鲜而有趣，从最简单的饼干，面包，到现在的生日蛋糕都是满满的美好回忆.从什么都不懂到能够独立完成一个精美的蛋糕，首先要感谢网络上许许多多博主们无私的分享，所以我今天也把我的做蛋糕的一些小技巧和大家分享，不会画画，不会裱花，没关系，我教大家个小方法，你们就能轻轻松松的做出和我一样漂亮的蛋糕.这个卡通蛋糕是小朋友的最爱.
时间: 1-2小时
食材
步骤
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1. 可可戚风相等的切成三片大约2CM高的蛋糕片 -
2. 淡奶油加糖粉垫冰块打至8分发，差不多了一定要看着，打太过了抹面很粗糙. -
3. 取适量淡奶油把底层的蛋糕片抹平，放一些切碎的牛奶巧克力，再放上第二片蛋糕片，同样抹平放些巧克力碎. -
4. 最后放第一片蛋糕片，用抹刀左右抹平表面，旁边的奶油要把抹刀竖起90度，左手转动转盘，右手拿着抹刀不动，抹平奶油表面. -
5. 把黑巧克力装在裱花袋里融化备用，打印一张猫和老鼠图片，把油纸用透明胶固定在图片上，用黑巧力沿着图片勾线，完成后放冰箱凝固. -
6. 取些天蓝色淡奶油再抹平，用一点点白色淡奶油放蛋糕上，抹平，做出白蓝天白云的效果，接着把凝固的巧克力图片贴在蛋糕上，轻轻的撕下油纸，猫和老鼠就在蛋糕上了. -
7. 把淡奶油装在裱花袋里，小心地填入画好的图片里. -
8. 惠尔通7号，3号做个几个小瓢虫. -
9. 惠尔通352号做小树，地上的小草用的是233号，把瓢虫放上去，最后蛋糕上面用18号和下面用21号裱花嘴围边，一个可爱的蛋糕就完成了，很简单吧.
小贴士
填色用的淡奶油不用打发，要有流动性，这样图片才平整.，勾线时不能紧贴图片，要提起一点，这样线条才不会抖.
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