桑葚小蛋糕
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这几天桑葚下来了，甜甜的，味道特别好~以前做过蓝莓爆浆面包，这次来个模仿，把桑葚放进去，也能达到爆浆的状态，味道超赞！
步骤
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1. 将蛋清放入无水无油的盆中，加入少许的白醋。 -
2. 分三次放入白糖，打发至湿性发泡。 -
3. 将蛋黄放入大碗中，加入玉米油和清水。 -
4. 搅拌均匀后，筛入低筋面粉。 -
5. 轻轻的搅拌均匀。 -
6. 取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。 -
7. 翻拌均匀。 -
8. 将其倒入剩余的蛋白中。 -
9. 翻拌均匀。 -
10. 桑葚裹一层少许的面粉，为的是烘烤过程中减少沉落。 -
11. 模具中倒入少许的蛋糕糊，放入桑葚。 -
12. 撒点儿耐烘烤巧克力豆。 -
13. 剩余的蛋糕糊填满它们。 -
14. 预热烤箱，上下火190度，20分钟左右。 -
15. 烤好以后，倒扣放凉。 -
16. 自然脱模~ -
17. 哈哈~ -
18. 开吃啦！
小贴士
1.模具是不沾4寸的南瓜模型，很好脱模。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
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这道菜的其他做法
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