香煎番薯饼
热度:3
收藏
|
好朋友回乡下带来了很多番薯，周末来我家玩也给我带了几个，于是我开始琢磨着要怎么个吃法，最后决定，一部分留着做番薯甜汤，另一部分就是自己动手做一个香煎番薯饼。小时候奶奶经常做给我们吃，我凭着记忆就动手咯~
食材
步骤
-
1. 番薯4个，洗干净后放电饭煲里煮熟 -
2. 煮熟后剥了皮，压碎成泥 -
3. 我担心不够添，还放了一些冰片糖。 -
4. 把冰片糖用开水溶化掉，成糖水，晾凉了备用。这太多了，我没用完。 -
5. 面粉适量 -
6. 番薯泥加入面粉，加入适量糖水，搅拌均匀。这个很粘手。我用吃饭的小勺子弄的 -
7. 锅底放油，放入面团 -
8. 用铲子慢慢扁，然后两边都翻着煎，就成了煎饼啦！
小贴士
番薯泥的量要比面粉量多，不然很粘手。煎的时候要小火候，多放些油，慢功夫，急不得
-
这道菜的其他做法
-
香煎番薯饼
3热度