竹笋香菇炊饭
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高纤又低卡的绿竹笋是餐桌上常见的好食材,竹笋味甘鲜脆所含的大量粗纤维,有助於肠胃之蠕动。不过一般都是拿来煮汤或凉拌,这次把食材先爆香,再和大米一起煮,让炊饭更加丰富美味!
时间: 1-2小时
步骤
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1. 準备材料 -
2. 干香菇先泡水软化,淘米备用 -
3. 竹笋洗净去皮刨丝,蒜切末 -
4. 甜不辣切片,香菇切丝 -
5. 热锅倒适量油,放入蒜末爆香 -
6. 放入香菇拌炒 -
7. 放入竹笋拌炒 -
8. 加入1汤匙的油葱酥,拌炒匀 -
9. 放入甜不辣,关火 -
10. 把炒好的食材放入内胆里 -
11. 加入黑胡椒粒和酱油膏,拌匀 -
12. 加入1米杯的水 -
13. 放进铁釜里 -
14. 选择煮饭模式 -
15. 煮好后,拌匀即可
小贴士
黑胡椒和酱油膏,依个人口味调整
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