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日式洋葱面包
日式洋葱面包
热度:41
把蔬菜放进面包里,营养美味享不停
食材
洋葱粉
15g
洋葱丝
20g
6g
50g
干酵母
6g
50g
250g
酥油
50g
芝士丝
适量
柴鱼
适量
一个(切丁)
沙拉酱
少许
步骤
  • 1. 将干性材料材料(除奶油)倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌
  • 2. 搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油搅拌
  • 3. 室温发酵40分钟
  • 4. 将面团分割成130g一个,松弛20分钟
  • 5. 将面团包入馅料卷成圆柱形
  • 6. 将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具8分满
  • 7. 面包发酵好后,在表面洒上低筋面粉划上刀口,挤上奶油
  • 8. 以上火200℃,下火200℃烘烤15分钟
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