日式香草卡仕达
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一款非常日式同时非常美味的面包，和日式牛奶卷是同一个面团配方 加了内陷 不同的整形 不同的烘烤温度时间 出来的是不一样的口感。
好的面粉好的黄油以及新鲜的卡仕达内馅儿是这款面包好吃的最根本原因。
好的面粉好的黄油以及新鲜的卡仕达内馅儿是这款面包好吃的最根本原因。
食材
步骤
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8. 把提前准备好的香草卡仕达馅儿装进裱花袋。（香草卡仕达馅儿的制作方法请参见我的下一篇菜谱）取一个面团排气压平，擀面杖擀开成椭圆形，挤40g卡仕达馅儿，包饺子一样把馅儿包裹边上捏合，用刮板，切压三刀。看图。 -
9. 发酵：30度，80%湿度，发酵60分钟。 -
10. 表面刷蛋液。（蛋液提前打发均匀，最好再滤网过滤一遍） -
小贴士
日式香草卡仕达面包，上色可以重一些，才是她该有的样子，切忌烤的太嫩。
相关菜谱
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这道菜的其他做法
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日式香草卡仕达
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