韩式牛尾汤
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冬天来了，一碗热腾腾的牛尾汤真是御寒必备啊
食材
步骤
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2. 高压锅放满清水，把浸好的牛尾放进去，加入姜片和烧酒，大火烧开，然后不停地撇清泡沫，一定要撇清，然后捞出姜片，放入大蒜头，盖上盖子大火煮，不要盖紧锅盖，现在不是用高压的时候 -
3. 大火煮1小时改中火煮2小时，直到汤变成乳白色，然后把锅盖紧，压5分钟 -
4. 想吃的时候把牛尾和汤倒在石锅里加热，等沸腾之后放入香葱和黑胡椒就可以了，还可以放点泡菜在里面噢！
小贴士
牛尾要选新鲜的，在用清水浸泡时可以逐步闻到奶味，说明牛尾比较新鲜
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