朝鲜冷面含汤做法（超详细步骤）
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预备材料
1整块牛肉做熟备用
1整块牛肉做熟备用
食材
步骤
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1. 凉水浸泡牛肉，直到用力压肉无血水为止加入酱油、料酒浸泡一会，把调料加入锅内 -
2. 牛肉拿出来，放入冰箱备用，先不要切，冷藏以后好切片，现在比较软，容易切碎 -
3. 肉汤出去调料渣，放入大碗中，凉透以后放入冰箱冷藏，等油凝固 -
4. 冷藏后的牛肉切片，注意看牛肉的纹路，（与丝的方向成90度）切薄片 -
5. 冷藏过的牛肉汤除去上层的油（油可以炒菜用掉，非常香的）这汤也可以做为老卤汤使用哦，一周以上不用的话，可以冷冻保存 -
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7. 冷藏后的牛肉切薄片，吃前可以微波炉加热或者蒸一下，恢复软度准备开水凉凉，基本每人半碗的量就行，一定要大碗哦 -
8. 冷面剪短浸泡十分钟以后再搓散 -
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10. 开水凉后，加入几勺牛肉汤，苹果醋，放入凉面 -
11. ，切片，黄瓜擦丝，加上牛肉片，蛋去皮，切成两半，放在冷面上边，好 -
12. 泡菜整形，切成方块，加入泡菜汁喜欢吃辣的可以加点韩式辣酱天气热的时候，可以将汤汁冷冻一会，口味更佳
小贴士
天热了，大家也来做一份吧，记得传上来一起分享哦
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