韩式香脆小银鱼
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韩国家庭餐桌上必备的小菜
食材
1⃣️小银鱼
2杯（纸杯）
2⃣️混合坚果（花生也行）
0.5-1杯（随个人喜好）
3⃣️辣椒（青/红都可）
1根
4⃣️蒜泥
1勺
5⃣️食用油
5勺
6⃣️糖稀
3勺
7⃣️白糖
2勺
8⃣️酱油
2勺
9⃣️沙拉酱
1勺
步骤
-
1. 这个就是小银鱼，真小 -
2. 准备2杯小银鱼 -
3. 将小银鱼倒入平底锅中，小火翻炒5分钟。这样可以去除腥味，也可让小银鱼更酥脆 -
4. 炒到这样发白了，就可以关火了，倒入干爽的容器，待用 -
5. 半杯坚果，换成花生，松子都可以。根据个人喜好，1-0.5杯都可 -
6. 在锅中放入“用料”️～️，开中火 -
7. 像图片一样冒泡泡了，就改成小火 -
8. 放入坚果 -
9. 翻炒几下 -
10. 倒入刚才炒好的小银鱼 -
11. 再放上辣椒圈，不断的翻炒，让酱料和食材混合均匀后就可以关火了 -
12. 关火后，放上一勺沙拉酱，这样可以让小银鱼看上去更光亮 -
13. 将沙拉酱搅拌均匀 -
14. 将炒好的小银鱼盛到容器中，晾凉后再盖上盖子，放入冰箱内保管 -
15. 每次吃的时候，用筷子夹出来一部分
小贴士
勺的量？家里的汤勺，1平勺
一定要晾凉再盖干，不然影响口感
买不到这么小的小银鱼，稍微大一点儿的也可以，根据比例调配酱料
一定要晾凉再盖干，不然影响口感
买不到这么小的小银鱼，稍微大一点儿的也可以，根据比例调配酱料
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