烤豆沙玫瑰花—来自韩国的美食
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这款是时下韩国流行的烤豆沙花，口感偏甜，但是胜在外表美丽，大家可以试试！方子来自一个韩国的视频，但是视频里没有用量，我自己试验了一下，然后还是满成功的。最后感谢翻译君@MagiqueBloom
如果觉得烤好的豆沙花有腥味，可以在做豆沙体时加少许柠檬汁或香草精调节，玫瑰花嘴最好用粗口的，不要挤韩花夹扁的那种，不然挤花瓣挤死你(⊙﹏⊙)b……
如果觉得烤好的豆沙花有腥味，可以在做豆沙体时加少许柠檬汁或香草精调节，玫瑰花嘴最好用粗口的，不要挤韩花夹扁的那种，不然挤花瓣挤死你(⊙﹏⊙)b……
食材
即食白豆沙（我买的京日500克散装）
420克
20克
葡萄糖浆或水怡（水怡比较希请减量）
38克
细杏仁粉
60克（增加至70克也可以）
中等大小新鲜蛋黄
2个
色素
红色和绿色（或其他你自己喜欢的花朵颜色）
花嘴
玫瑰花嘴（粗口），叶子花嘴352，中号圆嘴
大号裱花钉
1个
四方形裱花小油纸
若干
裱花袋
3个
必备技能
会裱花
步骤
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4. 该怎么裱就怎么裱，裱花自由发挥，颜色也可以自己自由搭配。 -
5. 烤箱130度预热，裱好的玫瑰花连同底下的油纸一起放入烤盘，低温长烤55分钟。这个是我自己烤箱的温度，玫瑰花没有上色，你们自己磨合的烤箱可以自己上下磨合温度。 -
6. 登登登登等，烤好的玫瑰花装入小袋子和盒子，是不是很漂亮呢……
小贴士
我买的京日白豆沙偏甜，所以做出来的玫瑰花口感也是，如果自己有能力，可以自己炒白豆沙，应该口感会更好。有人问我可不可以减葡萄糖浆的用量，这个我不知道，没试过，你可以自己试试，我想少量减个几克应该是没问题的，不过葡萄糖浆我尝过，不是很甜，甜味主要是出自豆沙。如果没有葡萄糖浆用水怡的话请减量，因为水怡比较希……
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