韩国安东鸡
热度:1
收藏
|
太爱吃安东鸡了～一次做一大锅可以吃好多天呐～这也算是下饭神奇啦
步骤
-
1. 鸡肉鸡胗提前放水里去血水 -
2. 配菜备好 -
3. 热锅凉油下三勺白糖熬糖色，等糖全部融化，下大蒜爆香。 -
4. 下洋葱爆香 -
5. 下鸡肉翻炒一下放5勺酱油 -
6. 加入没过鸡肉量的水，中小火扣盖慢炖。 -
7. 喜欢吃烂糊点的可以把土豆宽粉，在汤还剩三分之二的时候下入，然后出锅前十分钟下入青椒胡萝卜。喜欢“菜菜”分明的，就在出锅前十分钟全部下入。 -
8. 收汁时加入老抽，这个依据个人喜好（就是颜色深浅）。
小贴士
土豆和宽粉一起炖时间长会有些化了，不好吃这样口的人可以把土豆晚些下，大概是出锅前10钟就好。
-
这道菜的其他做法
-
韩国安东鸡
1热度