韩式辣炒年糕（or网红芝士套路之芝心年糕）
热度:4
收藏
|
容易上手的，美味炒年糕！推荐用速冻在冰柜里的那种年糕，会比普通货架上摆的那种更粘更糯！可用网红芝心年糕）
步骤
-
1. 洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。 -
2. 加入胡萝卜丝 -
3. 放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。 -
4. 另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。 -
5. 我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！ -
6. 也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕～淘宝有售～ -
7. 稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅 -
8. 加入两勺韩国辣酱 -
9. 然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。 -
10. 加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！ -
11. 改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~ -
12. 然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~ -
13. 出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！ =3= -
14. 在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。
小贴士
实在要强调，推荐速冻年糕条，或者新鲜年糕条，普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃，之前试过几次都没有这种好吃~
相关菜谱
-
新奥尔良年糕
热度:4 -
韩式年糕火锅/部队火锅
热度:28
-
这道菜的其他做法
-