这个是在我上一个海参焖鲍鱼方子的基础上再做的调整～这次肉类改成鸡肉感觉更加入味,更加香
鸡肉鲍鱼的味道互相渗透,连同香菇一口咬下去那一个叫美味啊!!
用的是新鲜鲍鱼,只是焖着焖着越焖越小颗哈,所以买鲍鱼时候尽量还是要选大颗一些的.不建议用干鲍鱼,干鲍口感太硬了,干鲍怎么泡发都不会很软,适合煮粥和煮汤.做菜还是用新鲜的更好
海参用了两种,一种球参,一种南美参
南美参比较软比较胶,球参偏爽口脆,看自己喜欢哪种口感呗.
不懂海参又不知道哪里买的话就来找我啦～wechat：lady_lintt不懂怎么泡发也可以来问哦～有问必答