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大闸蟹

大闸蟹

热度:140

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蒸螃蟹制作简单，营养丰富，口感颇佳。

时间: 30分钟-1小时

食材

大闸蟹

500g

姜

适量

料酒

适量

步骤

1. 开着水慢慢洗，用牙刷慢慢刷
2. 用姜片，料酒煮一下，煮一下再蒸，因为都是母蟹所以都要翻过来煮，怕蟹黄流出来
3. 上锅蒸十分钟，就可以吃了
4. 因为没有用绳子捆所以有的脚都掉了，做的时候尽量用绳子捆一下
5. 配上海鲜酱油或者蟹醋味道鲜美

小贴士

锅里放些料酒姜，可以去腥。

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