红辣椒爆炒排骨
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排骨，我最喜欢的就是爆炒，焦焦脆脆的爆炒排骨，鲜香下饭，排骨炒的焦脆的时候，轻轻一咬就脱骨了，外焦里嫩，非常好吃哦。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 排骨洗净，剁成小块 -
2. 红辣椒和姜切成丝 -
3. 油锅烧热 -
4. 把排骨倒进去，翻炒片刻 -
5. 盖上盖子焖煮 -
6. 中途不时地揭开锅盖翻炒几下 -
7. 盖上继续焖煮 -
8. 直到多余的油脂都被炒出来 -
9. 放入红辣椒丝和姜丝 -
10. 放入红辣椒丝和姜丝 -
11. 翻炒均匀即可
小贴士
1、爆炒排骨的时候一定要耐心点，炒的时候一定不要放水哦。
2、出锅的时候再放盐，吃起来焦焦脆脆，咸味也刚好。
3、炒这道菜一定要大火哦！
2、出锅的时候再放盐，吃起来焦焦脆脆，咸味也刚好。
3、炒这道菜一定要大火哦！
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这道菜的其他做法
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红辣椒爆炒排骨
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