红薯粉丝炒包菜
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包菜，我们这里也称南包，一般的湘菜店里，大多有手撕南包这道经典素菜。我喜欢用红薯粉丝来搭，加几个酸辣椒，微微的辣与包菜的甜、红薯粉丝的柔软一起中和着，跳跃着，素食自有素食的美味。
时间: 10分钟内
食材
步骤
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1. 红薯粉丝提前用温水泡软 -
2. 准备包菜与酸辣椒、蒜籽 -
3. 热油锅，放入蒜籽与切好的酸辣椒 -
4. 将包菜切成丝，放入锅内 -
5. 炒软后，放入红薯粉丝 -
6. 用盐、生抽、蚝油、2勺水调成味汁，倒入锅中 -
7. 炒匀后即可盛出
小贴士
1.包菜切成丝，炒软后再放入红薯粉丝。
2.用盐、生抽、蚝油、2勺水调成味汁入锅。
2.用盐、生抽、蚝油、2勺水调成味汁入锅。
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这道菜的其他做法
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红薯粉丝炒包菜
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