糯香玉米排骨
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我们湖南菜不仅香辣鲜美，烹调方法更是多姿多彩，其中蒸菜就独具一格，蒸菜能很好地锁住食材的原汁原味，也保留了食材的营养。这道糯香玉米排骨，是在糯米蒸排骨的基础上，加了杂粮-金黄色的玉米粒，口味鲜嫩，营养丰富。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 糯米洗净，用清水泡30分钟 -
2. 排骨飞水，飞水时加姜片 -
3. 洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制20分钟 -
4. 将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀 -
5. 加适量玉米粒 -
6. 放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟 -
7. 出锅后撒少许葱花即可
小贴士
1.糯米要提前泡发，加了排骨混合均匀后才易蒸透。
2.糯米中可加少许食盐。
2.糯米中可加少许食盐。
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这道菜的其他做法
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