长沙口味虾
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在广州想吃到正宗长沙口味虾当然几乎没可能~那就自己动手丰衣足食吧~方法很简单~第一次在美食天下发帖~还找不到上图的地方在哪~只好上传成品图一张~以表纪念o(^_-)O
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 虾放盐养一半天,时间不够可以省略 -
2. 先剪去钳和脚～便于清洗肚子~ -
3. 一定要用刷子刷干净 -
4. 剪去头部，背部剪开一刀～ -
5. 备齐材料 -
6. 油可以稍多一些，入姜蒜花椒大料香叶爆香 -
7. 郫县豆酱炒香出红油 -
8. 入虾 -
9. 炒至虾壳变红 -
10. 加入啤酒，330毫升听装，不要用冰啤酒！ -
11. 煮开后入紫苏 -
12. 加入辣椒煮20分钟左右 -
13. 加入香菜～准备出锅 -
14. 成品~比外面餐馆好吃太多！主要是知道自己口味～第一次做口味虾~非常成功～可惜没买到魔芋～不然更赞啦啦啦~
小贴士
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