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炒血鸭

炒血鸭

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血鸭是湘南地区的一道名菜，做法简单，口味独特，有兴趣的朋友可以实践一下。

时间: 30分钟-1小时

食材

鸭子

1只

干红椒

适量

青红椒

适量

鸭血

1小包

姜蒜

适量

步骤

1. 准备食材。
2. 鸭肉和香料一起炒香，炒去鸭肉多余的水分。
3. 放入啤酒，中火炖煮10分钟。
4. 调味，放青红椒、鸭血，大火翻炒收汁，出锅。

小贴士

放鸭血后就要不停翻炒，否则容易粘锅。

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