双色豆渣炒鸡蛋
热度:88
收藏
|
现在的小朋友，吃得都比较精细，平时家长要注意给宝宝适量补充点富含纤维的食物。豆腐渣含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软并促进肠蠕动。有利于排便防治便秘。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 食材准备好，豆渣尽量沥干（我的豆渣是黄豆和黑豆混合的豆渣，一杯的量） -
2. 青红椒切成粒 -
3. 鸡蛋打散，把沥干的豆渣倒进去。 -
4. 用筷子拌匀后，倒入青红椒粒 -
5. 拌匀，放盐调味 -
6. 油锅烧热，把鸡蛋豆渣糊糊倒进去，小火慢慢煎炒，炒至水份蒸发，豆渣变干即可出锅
小贴士
1、豆渣尽量沥干，越干越容易炒。
2、如果孩子不能接受彩椒的气味，可以把彩椒先煸炒，或者用开水烫一下。
3、煎炒的时候全程小火，以免糊锅。
2、如果孩子不能接受彩椒的气味，可以把彩椒先煸炒，或者用开水烫一下。
3、煎炒的时候全程小火，以免糊锅。
-
这道菜的其他做法
-
双色豆渣炒鸡蛋
88热度