白贝金针菇娃娃菜煲
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感冒了，女儿帮忙买回来的菜。就着女儿买回来的金针菇、娃娃菜、白贝，烹成一锅。有汤有菜还有贝壳，绘成一锅，满鲜甜的。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 金针菇切去老根部分，洗干净，撕好。 -
2. 娃娃菜洗干净，掰好菜叶。 -
3. 白贝洗干净，浸泡清水吐沙，再用牙刷刷干净贝壳。 -
4. 锅内下适量食用油，下蒜蓉爆香。 -
5. 砂锅内注入少许油，依次铺上娃娃菜。 -
6. 铺上金针菇 -
7. 放入白贝 -
8. 盖上锅盖 -
9. 慢火煮至白贝熟，撒上盐和蘑菇精，淋上炸好的蒜蓉和油，出锅。
小贴士
白贝一定要吐干净沙，刷干净才能入锅，不然煮出来会有泥味和沙子。
另娃娃菜和金针菇都是会出水的蔬菜，锅内不需要下水，满火煮的话是不会糊锅的，煮完的汁刚刚好，也够鲜味。
另娃娃菜和金针菇都是会出水的蔬菜，锅内不需要下水，满火煮的话是不会糊锅的，煮完的汁刚刚好，也够鲜味。
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这道菜的其他做法
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白贝金针菇娃娃菜煲
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