美味叉烧
热度:71
收藏
|
这段时间忙于装修房子，好久没做叉烧了，妈妈很想吃，提了好多次啦，趁过节就抽点时间做吧，好解解妈妈的谗。
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 五花肉去皮切长条 -
2. 放十三香、盐、腐乳 -
3. 放姜、蚝油、 -
4. 放酒、蒜头 -
5. 放冰糖用手抓均 -
6. 淹制2小时以上，我是晚上淹好放冰箱，第二天才烤的 -
7. 烧盘放锡纸，放上淹好的五花肉 -
8. 放入烤箱，100度烤30分钟，150度烤10分钟，中途要翻一下 -
9. 烤好取出，切片即可上桌啦。
小贴士
晚上淹制第二天烤更入味，用五花肉做更好吃。
-
这道菜的其他做法
-
美味叉烧
71热度