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盐焗鸡翅

盐焗鸡翅

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时间: 1-2小时

食材

中鸡翅

590克

海盐

1500克

盐

1/3茶匙

蚝油

1/2汤匙

生抽

1/2汤匙

鸡粉

1/3茶匙

步骤

1. 鸡翅洗净，划上花刀；
2. 用调料搅匀，放入冰箱，腌制二十个小时；
3. 鸡翅沥干水分，用油纸包住（至少用三张油纸）；
4. 将海盐倒入锅里，中火炒热；
5. 底层留约三厘米的海盐，放入包好的鸡翅，再盖上一层油；
6. 小火煮十五分钟，关火焗十五分钟，再小火煮十分钟，关火再焗十五分钟。

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