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» 盐焗鸡翅的做法介绍
盐焗鸡翅
热度:9
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时间: 1-2小时
食材
中鸡翅
590克
海盐
1500克
盐
1/3茶匙
蚝油
1/2汤匙
生抽
1/2汤匙
鸡粉
1/3茶匙
步骤
1.
鸡翅洗净,划上花刀;
2.
用调料搅匀,放入冰箱,腌制二十个小时;
3.
鸡翅沥干水分,用油纸包住(至少用三张油纸);
4.
将海盐倒入锅里,中火炒热;
5.
底层留约三厘米的海盐,放入包好的鸡翅,再盖上一层油;
6.
小火煮十五分钟,关火焗十五分钟,再小火煮十分钟,关火再焗十五分钟。
小贴士
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