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酱香排骨
酱香排骨
热度:96
最爱的人喜欢,所以……哈哈我就试着做一下
时间: 30分钟-1小时
食材
500g
姜片
3片
干黄酱
1勺
3颗
2片
1个
一小片
2勺
盐适量
也可不用
3段
适量
20粒左右
步骤
  • 1. 备料
  • 2. 我基本买回来的排骨先泡半个小时出血水
  • 3. 然后冷水下锅开始煮,去血沫
  • 4. 捞出放锅内备用
  • 5. 干黄酱用水稀释,这样比较好炒
  • 6. 锅内加油,把刚稀释的干黄酱炒一下,把备好的调料下锅,等炒香之后把冰糖跟盐还有酱油下锅
  • 7. 炒香之后直接倒入排骨里
  • 8. 排骨汤直接下的面……
小贴士
1,盐是个人口味。如果你口味重就加一些。我是比较喜欢清淡的,干黄酱跟酱油都是咸的。所以我基本很少放盐2,我做的比较多,所以按这个比例做的
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