土豆肉沫烧海带
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这是一道既营养又美味的家常菜，色泽漂亮，土豆糯糯的，海带韧中带糯，很不错的下饭菜。海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。用海带做的食品已风靡全国。海带具有丰富的营养，可以预防与治疗多种疾病。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 海带结冼净。 -
2. 把海带结拆开，切斜刀。 -
3. 把肉沫备好，干椒切成段，姜切成片，葱切细。 -
4. 土豆切片，红罗卜用刀具切成片。 -
5. 把锅放油烧热，把土豆和胡萝卜过油炸表面金黄。 -
6. 捞出控油备用。 -
7. 锅里留少许油烧热把肉沫倒入翻炒至变色。 -
8. 再把干椒，葱、姜、蒜入炒锅炒香。 -
9. 将海带片入锅翻炒。 -
10. 烹入生抽料酒。 -
11. 加入一小碗清水炖煮10分钟。 -
12. 将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中翻炒匀，加入盐、糖调味。 -
13. 再继续焖制10分钟。 -
14. 将水收干汁既可。 -
15. 一道营养丰富的下饭菜既可上桌了。
小贴士
用水焖制让其入味。
胡萝卜和土豆经过过油后煮时不易烂。
海带结是买的时候它是打结的，煮时可以拆开切小块。
胡萝卜和土豆经过过油后煮时不易烂。
海带结是买的时候它是打结的，煮时可以拆开切小块。
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这道菜的其他做法
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土豆肉沫烧海带
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