红烧排骨
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红烧排骨这样做,简单美味,一上桌就吃个精光
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 排骨用清水浸泡半小时去掉血水中间多次换水。 -
2. 准备配料 -
3. 排骨和生姜冷水下锅 -
4. 煮开2分钟 -
5. 捞出用清水洗干净血沫待用 -
6. 锅热放少许油，下入配料炒出香味。 -
7. 下入排骨煎炒至微黄 -
8. 放入料酒 -
9. 翻炒均匀 -
10. 淋入红烧酱油和生抽、砂糖 -
11. 翻炒均匀，放入开水煮开。 -
12. 移入电压力锅水量以排骨平行即可。 -
13. 盖上盖按快煮功能15分钟即可 -
14. 倒入锅中调入盐、鸡精 -
15. 大火收汁即可出锅。 -
16. 成品
小贴士
排骨用清水浸泡半小时去掉血水中间多次换水。没有红烧酱油可以用老抽代替。
