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腰果拌三丁

腰果拌三丁

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腰果拌三丁，在我们老家一直都是在宴客上必有的一道菜，不管是婚礼宴客还是办丧酒。宴客上不一定都得是横菜，总得有点小清新来调和一下的，腰果拌三丁就很不错。

时间: 10分钟内

食材

猪肉丁

100g

青瓜

半根

胡萝卜

半根

玉米粒

半根

腰果

适量

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

鸡粉

适量

步骤

1. 准备材料，腰果买的熟的，有生的话自己用油炸熟
2. 把胡萝卜切丁，玉米粒剥下来，起锅烧水，下胡萝卜和玉米焯烫至断生
3. 青瓜，猪肉切丁加少许盐和料酒腌制，蒜切碎
4. 起锅烧油，下蒜茸煸炒出香味
5. 下猪肉丁翻炒至变色
6. 把蔬菜丁全部下锅翻炒至全部熟透
7. 加盐，鸡粉，炒匀，出锅

小贴士

腰果如果是生的就用油炸熟，玉米胡萝卜焯烫至断生

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