青椒爆炒羊腰子
热度:42
收藏
|
青椒爆炒羊腰子,嫩香不腥超滋补,男女都应经常吃
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 准备青椒、红椒和姜。 -
2. 将青椒和红椒分别切成块状，姜切片。 -
3. 准备红萝卜半根。 -
4. 将胡萝卜切成片。 -
5. 准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净。 -
6. 将要腰子从中间跑开。 -
7. 去掉腰骚。 -
8. 取一片羊腰子切成小花纹。 -
9. 逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片。 -
10. 用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。 -
11. 将所有的材料调成汁。 -
12. 大蒜切片。 -
13. 锅中放油，放入蒜片爆香。 -
14. 放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面变色。 -
15. 放入胡萝卜片翻炒片刻。 -
16. 放入青椒、红椒、翻炒两下，淋入调料汁翻炒均匀即可。 -
17. 成品上桌即可享用。
小贴士
羊腰子要去掉外面的薄膜，羊腰子的腰骚最好也得去除。
调料汁可提前兑好，以免在爆炒的过程中添加调味料而耽误时间，以免腰子炒老而影响口感。
调料汁可提前兑好，以免在爆炒的过程中添加调味料而耽误时间，以免腰子炒老而影响口感。
-
这道菜的其他做法
-
青椒爆炒羊腰子
42热度