蓑衣黄瓜
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蓑衣黄瓜制作方法,学会这一招,黄瓜切不断,宴客有面子
时间: 10分钟内
步骤
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1. 洗净的黄瓜两头去掉，把到横着垂直切，注意千万不能切断，都是连刀片。下面剩余大约5毫米的样子 -
2. 一面切好后，把黄瓜180度翻身，然后把刀倾斜为45度，依然是切连刀片。 -
3. 切好的黄瓜可以拉开但是不能断 -
4. 把切好的黄瓜用盐腌制20分钟左右 -
5. 腌制黄瓜的时候调一个料汁：苹果醋、辣椒油、香油调均匀。也可以用白醋代替苹果醋，或者用其他果醋都可以 -
6. 腌制好的黄瓜，倒上料汁即可 -
7. 装盘享用吧。
小贴士
如果怕切断，下面可以垫一根筷子。
