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麻辣九转大肠

麻辣九转大肠

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时间: 30分钟-1小时

食材

大肠

1个

川椒

适量

花椒

适量

葱

适量

盐

适量

调料包

适量

白芷

适量

大料

适量

草寇

适量

姜

适量

香叶

1片

白扣

适量

胡椒

适量

桂皮

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

蒜

适量

步骤

1. 大肠用面粉和醋清洗干净
2. 锅做水下入葱姜，花椒大料，料酒，大肠焯水
3. 加入调料包和生抽适量老抽煮熟
4. 大肠切段，粗的套在细的上，用剪刀修齐
5. 锅烧热下入大肠炸至两面金黄色捞出控油
6. 锅烧热入油烧热下入花椒大料煸香下入葱姜蒜煸香，加入大肠翻炒
7. 加入盐，鸡粉，芝麻翻炒均匀即成
8. 成品图
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