婴儿肉松
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因为担心外面的有防腐剂,所以干脆自己做
时间: 1-2小时
步骤
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1. 先把肉解冻以后,用牛排锤,锤打,二两都要锤打
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2. 肉要顺着纹理切,不用切的大小,切丁就行,,姜也就锤一下好了。
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3. 用清水先焯一下,去掉肉沫
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4. 不用煮太久,焯一下就盛出来,姜也要一起
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5. 我用高压锅炖了15分钟,为的是肉烂
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6. 从高压锅里出来放凉以后,我放在菜板上,因为家里没有保鲜袋,就用保鲜膜在下面铺了一层。在放肉。
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7. 在肉上在盖一层保鲜膜,如果家里有保鲜袋就不要这么麻烦。
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8. 做成个这样开始锤打吧
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9. 用小火炒干。
小贴士
我儿子咀嚼能力强可以自己啃啃吃!咀嚼能力不行的宝宝可能要弄碎了吃!
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这道菜的其他做法
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