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» 梅菜扣肉的做法介绍
梅菜扣肉
热度:25
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这个肉是之前剩的有点肥
时间: 1-2小时
食材
五花肉
适量
梅菜
50g
生抽
2勺
料酒
适量
葱
3段
姜
2块
白酒
1勺
红烧老抽
2勺
步骤
1.
窝里加水葱姜煮肉一小时左右
2.
晾干水分
3.
老抽生抽白酒混合刷到肉上尤其皮上
4.
放油锅里扎到皮起皱
5.
泡冷水里半小时
6.
切块皮超下放在碗里铺上炒好的梅菜
7.
放锅里蒸一小时即可,取出倒扣在盘里,剁碎夹饼更好吃,
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