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姜酒浸猪腰

姜酒浸猪腰

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猪腰有补肾功效，而姜汁驱寒去湿，白酒能驱寒，而姜与酒的搭配还能去除猪腰臊味，是一道不错的药膳汤。

食材

猪腰

2只

生姜

1块

白酒

适量

葱花

少许

盐

少许

步骤

1. 猪腰片用生粉洗净后用油、生粉、生抽入味。姜块去皮磨成姜茸。
2. 加入姜茸、米酒和清水适量，猛火煮至沸腾。
3. 沸腾后，加入猪腰片，关火，盖上锅盖浸泡10分钟即成。

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