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南瓜馒头卷儿
南瓜馒头卷儿
热度:7
上次做过一次紫薯卷,味道不错,甜甜的,今天试着做南瓜陷的,家人也都觉得不错,挺好吃的!
时间: 1-2小时
食材
100g
50g
酵母
适量
步骤
  • 1. 将少许糖,酵母,水在面粉中拌匀
  • 2. 揉成光滑的面团
  • 3. 醒发至两倍大
  • 4. 南瓜在锅中煮烂
  • 5. 加入白糖捻成泥状
  • 6. 筛入面粉,酵母揉成光滑的面团,醒发两倍大
  • 7. 将南瓜面团排气揉匀
  • 8. 白面团排气揉匀
  • 9. 擀成面片
  • 10. 南瓜面团擀成面片
  • 11. 将南瓜面片铺在白面皮上
  • 12. 由一段卷起
  • 13. 切段
  • 14. 锅中坐热水,蒸20分钟即可
小贴士
水烧开后20分钟