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梅童鱼豆腐汤

梅童鱼豆腐汤

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朋友昨天送了好些海鲜过来，今天用梅童鱼加豆腐煮汤，非常鲜的。

时间: 10分钟内

食材

梅童鱼

200g

豆腐

1块

青蒜

40g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

步骤

1. 准备好食材
2. 青蒜洗净切碎待用，
3. 梅童鱼从头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一起拉出，洗净，沥干。
4. 豆腐切大块，放入热油锅，煎一下，
5. 放入一大碗清水煮开2分钟，
6. 放入梅童鱼，
7. 加姜片，料酒煮开5分钟，
8. 放入青蒜煮开，
9. 加盐，胡椒粉调味即可。

小贴士

1.梅童鱼很嫩，鱼放入锅里后，稍微滑散煮开即可。

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