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河蟹冬瓜汤

河蟹冬瓜汤

热度:90

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螃蟹冬瓜汤,味道鲜美,十分好喝

时间: 10-30分钟

食材

冬瓜

500g

河蟹

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

步骤

1. 准备好食材
2. 河蟹用清水浸泡一下，用刷子刷净，切半，把蟹的底盖与胃去掉.
3. 冬瓜去皮去籽，洗净切片.
4. 锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，
5. 放入冬瓜，
6. 加一大碗清水煮开3分钟.
7. 放入河蟹，
8. 加料酒，姜，煮5分钟左右，
9. 加盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。

小贴士

1.我这个是小螃蟹，又是切开来的，所以煮的时间可以短些。
2.冬瓜如果是厚片，煮的时间也要长些.

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