炝梭子蟹
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梭子蟹这样做太好吃了,鲜美入味,2分钟学会!
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材--活的梭子蟹 -
2. 准备好葱，姜，蒜等调料， -
3. 梭子蟹用板刷洗净，去底盖，对半切开，去蟹胃， -
4. 全部处理好后放入大盆， -
5. 加盐，糖，醋，胡椒粉，老抽， -
6. 加葱，姜，蒜， -
7. 放入半碗黄酒，搅拌匀，最好是让梭子蟹全部浸泡在腌汁里， -
8. 腌制半天--一天即可食用。如果天热，要放入冰箱。
小贴士
1.腌制梭子蟹的方法与调料有很多种，还可以放入辣椒，八角，桂皮等调料，按照自己的喜好加调料。
但是盐，黄酒与醋一般是不可缺的。腌制时间一般在1天，口感最好了。
但是盐，黄酒与醋一般是不可缺的。腌制时间一般在1天，口感最好了。
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