炝海虾
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炝海虾，是启东人的最爱！无论是高档酒店还是贫民百姓家，餐桌上总是少不了它。炝虾，真的比煮熟的虾更美味！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好海虾 -
2. 准备好调料， -
3. 用料酒，糖，香醋，老抽，姜，蒜，胡椒粉，辣椒等调料调成腌汁， -
4. 海虾剪去虾芒，漂净沥干， -
5. 撒些盐腌制10分钟， -
6. 用冷开水漂净，沥干， -
7. 海虾放入大盘， -
8. 把调好的腌汁倒在虾上， -
9. 放入葱花，在葱花上浇上热油即可。
小贴士
1.漂净的海虾放入冰箱，吃时再倒上腌汁，如果腌汁放的早了，海虾会比较咸。
2.此物属寒，胃寒者慎吃。儿童禁吃。
2.此物属寒，胃寒者慎吃。儿童禁吃。
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