牛肉丁扁豆饭
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牛肉丁扁豆饭
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 牛肉切丁，用盐，料酒，腌制20分钟入味。 -
3. 扁豆撕去筋，洗净切小块。 -
4. 锅里油热，放姜，蒜末爆香，放入牛肉煸炒至专色， -
5. 加料酒，糖，五香粉，先抽，适量清水煮开，小火焖20分钟。 -
6. 放入扁豆，加些盐煸炒匀， -
7. 中火焖煮几分钟，盛出， -
8. 大米饭煮至8分熟，刚刚要收水时， -
9. 放入扁豆， -
10. 焖煮至米饭收干汁。 -
11. 撒些葱花，搅拌匀即可。
小贴士
1.煮扁豆饭的米饭，水要控制的干些，我这个饭做的湿了些。
2.扁豆一定要煮熟煮透。
3.扁豆与米饭都煮至8分熟，再放入一起焖熟即可，
2.扁豆一定要煮熟煮透。
3.扁豆与米饭都煮至8分熟，再放入一起焖熟即可，
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