香葱炒梭子蟹
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今天老公去买菜，看见有软壳梭子蟹非常新鲜，就买了10块钱回来。软壳梭子蟹是指刚刚脱壳的梭子蟹，没有卖相，一般酒楼饭店都不要，所以就便宜很多，自己在家吃，还是很合算的。用大葱炒梭子蟹，香中带鲜，不喜欢都难！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 大葱洗净切片，胡萝卜切片，姜，蒜，小葱洗净切丝. -
3. 软壳梭子蟹去壳，去鳃，去底盖，漂净沥干. -
4. 撒些淀粉，搅拌一下. -
5. 锅里油热，放入梭子蟹 -
6. 煸炒至转色，加料酒 -
7. 焖煮至汁干，盛出. -
8. 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒， -
9. 放入大葱，胡萝卜煸炒出香味 -
10. 放入梭子蟹煸匀 -
11. 放入适量盐 -
12. 胡椒粉，煸匀 -
13. 撒些葱段，淋上芝麻油即可上桌.
小贴士
1.软壳梭子蟹的外壳买的时候就去掉了。
2.梭子蟹属寒物，胃寒者少吃.
2.梭子蟹属寒物，胃寒者少吃.
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