无油版啤酒红烧肉
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做这道菜是属于心血来潮，没想到会很成功。可以用肥而不腻，入口软糯来形容，真的好好吃。作为一道待客菜，也是极有面子的。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 材料 -
2. 放入花椒焯水 -
3. 平底锅煎到两面泛黄，微微吐油 -
4. 光线不好，加入酱油生姜翻炒均匀上色 -
5. 我又换了锅加啤酒。加水，加冰糖大火烧开转小火，40分钟后加盐。小火收汁就好。
小贴士
1第二步骤可以切成块在进行焯水，因为血水会出来的多。
2啤酒和水的比例是2比1，我嗜甜糖放的多、
3啤酒下锅后5分钟不要盖锅盖，让啤酒挥发。
2啤酒和水的比例是2比1，我嗜甜糖放的多、
3啤酒下锅后5分钟不要盖锅盖，让啤酒挥发。
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这道菜的其他做法
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无油版啤酒红烧肉
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