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白蛤甜菜

白蛤甜菜

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好吃

时间: 10-30分钟

食材

甜菜

250g

白蛤肉

150g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

步骤

1. 准备好白蛤肉，鸡蛋，
2. 准备好甜菜.
3. 甜菜洗净切段待用.
4. 把白蛤肉放入大碗，磕入鸡蛋，加淀粉，料酒，盐，胡椒粉搅拌匀.
5. 锅里油热，放入白蛤肉快速炒散，盛出.
6. 锅里油热，放入甜菜，煸炒至转色，
7. 加盐调味，关火盛出.
8. 把白蛤肉扣在甜菜上即可上桌.

小贴士

1.把白蛤肉与甜菜分别炒熟再装盘，感觉看起来比较清爽。
2.白蛤肉是熟的，所以稍微过油炒一下就可以了。

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