桂花糖芋艿
热度:7
收藏
|
桂花糖芋艿是一道江南地区汉族传统的甜点,从前是中秋时令的佳品,光洁的芋艿口感酥软,绵甜的汤汁呈酱红色,鲜亮诱人,散发着浓郁的丹桂花香,特别受老年人的喜爱,而且做起来很简单,新鲜的香芋加适量冰糖,撒以桂花而食,口感很不错哦。
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 芋艿用小刀把皮刮净,刮好的芋艿放入清水中备用。(我买的刮好的)
-
2. 锅中放入适量水,放入芋艿。
-
3. 放入一小勺小苏打。放入少许冰糖。
-
4. 芋艿大火煮开后转中小火,大约煮30分钟左右。用筷子可以轻松插入即可。
-
5. 把糖芋艿放入碗中,放入少许桂花即可食用。
小贴士
清理芋艿时一定要戴上一次性手套,防止手部皮肤发痒。放入小苏打芋艿容易煮烂。
-
这道菜的其他做法
-
桂花糖芋艿
7热度