在温州吃过现做的鱼饼以后一直念念不忘，终于还是自己上网搜了方法，然后搜寻记忆一起结合做了这个鱼饼。以前其实我也做过鱼丸，贡丸一类的，照着食谱做往往没买的好吃，也不够筋道，所以做几次就再也不想做。这次在网上找的温州鱼饼的方法跟以往做的鱼丸配方有区别，让我惊喜的是，这次做出来味道非常的好，跟在温州吃的有过之而无不及。小手说：比买的更好吃，不会腻。买的那种跟鱼肉搭配的是肥肉，而我用的更多的是瘦肉，我想这也是不腻的原因吧，还有，真的很筋道。温州鱼饼除了跟我一样就这样水煮熟，还可以用油煎或者炸至表面金黄，然后再蒸熟或者煮熟吃，我觉得还是这样小火煮热量更低一点，煮鱼饼剩下的一大锅汤，我顺手烫了姜汤面，上面切几片还热呼的鱼饼，美味呀！米鱼750克、肉糜150克、番薯淀粉120克、盐适量、姜汁适量、白糖少许、料酒一大勺