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白菜肉丝炒年糕

白菜肉丝炒年糕

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浙江菜，上海有卖宁波年糕，上海人也做了，相当普及，有炒和汤为主。早餐，夜宵都可。加上一小碗紫菜虾皮汤。因为宁波年糕口感好。老少皆宜。

时间: 10-30分钟

食材

宁波年糕

180g

猪肉

50g

白菜

100g

油

适量

盐

适量

味精

适量

步骤

1. 年糕。
2. 白菜。
3. 肉丝。用盐腌一下，加蛋清生粉拌和。
4. 年糕切片。
5. 白菜切丝。
6. 先煸炒肉丝。盛起。
7. 余油先炒菜，后放年糕切片炒。再加肉丝，鸡汤（没有鸡汤用味精）
8. 装盘。

小贴士

重口味可加辣。

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