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蒜粒红汗菜（3人份

蒜粒红汗菜（3人份

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这道菜是从素菜变化来的。传统做红汗菜都是猛火快炒，缺点就是食用油用量有点大。其实红汗菜用蒜粒水煮的味道要更好些。

时间: 10分钟内

食材

红汗菜

500g

蒜粒

5颗

酱油

1勺（约1瓶盖

醋

1勺（约1瓶盖

盐

2g（按口味调整

食用油

1勺（约1瓶盖

清水

50ml

步骤

1. 用温热水冲洗干净
2. 蒜拍碎
3. 清水中调入盐、酱油、醋、食用油、蒜粒，中火烧开
4. 下入红汗菜煮到你需要的熟度
5. 捞出装盘

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