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麻辣肉片
麻辣肉片
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老公愿意吃肉,瘦的吃着还不过瘾;我是享受不了肥肉,瘦肉还可以少吃点,所以就很少做纯肉的菜,再就是吃肉太多对身体也不好;今天超市花肉搞特价就少买了些回家做麻辣肉片,今天做的这道肉菜味道还不错哦!
时间: 10-30分钟
食材
400g
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 首先准备材料:五花肉洗净备用,葱姜切备用,杭椒洗净备用,干辣椒。
  • 2. 五花肉切薄片放入料酒生粉腌制20分钟,杭椒挨到切碎。
  • 3. 锅中放入油。
  • 4. 油热放入花椒,大料爆香。
  • 5. 倒入肉片煸炒至变色。
  • 6. 放入葱姜丝煸炒出香味。
  • 7. 放入干辣椒丝和杭椒碎。
  • 8. 放入少许生抽。
  • 9. 放入适量五香粉。
  • 10. 关火加入咸盐。
  • 11. OK!盛出。
小贴士
肉片容易熟在放入作料的同时煸炒熟,炒大了肉容易老。肉片在做之前用料酒和生粉腌制即去腥味,炒出的肉会比较嫩。放入了杭椒和红辣椒丝比较下饭,去油腻;肉不要吃多了哦!注意身体健康哦!
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