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仔姜生拌苦瓜

仔姜生拌苦瓜

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仔姜生拌苦瓜

时间: 10-30分钟

食材

仔姜

100g

苦瓜

1根

花椒油

适量

盐

适量

白糖

适量

大蒜

适量

尖椒

适量

步骤

1. 苦瓜洗净去籽，仔姜去掉红皮洗净
2. 仔姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟
3. 大蒜切片，尖椒切细丝
4. 腌制好的仔姜苦瓜放入白糖，花椒油
5. 大蒜，尖椒丝，鸡粉拌均即可

小贴士

1.此菜不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香味道

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