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香辣红烧肉

香辣红烧肉

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时间: 30分钟-1小时

食材

五花肉

1条

豆豉

一小把

八角

3颗

桂皮

1段

葱

1根

姜

两片

干辣椒

5个

酒

2汤匙

酱油

5汤匙

冰糖

1小把

步骤

1. 五花肉切小块，冷水焯肉。
2. 锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒出油，盛出备用。
3. 锅中直接放入豆豉，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒炒香。
4. 放入肉，料酒，酱油，翻炒均匀。加水和冰糖，加盖小火焖一小时，开盖大火收汁即可。

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