咸鸡烧黄豆
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注意事项:制作前需将咸鸡和黄豆用水各泡2-3小时。咸鸡和黄豆搭配，偏咸辣口味，绝对是下饭好菜(^_^)
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好各种食材，开火将锅烧热，放入少许油，待油烧至8成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香。 -
2. 倒入咸鸡翻炒片刻。 -
3. 依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油，继续翻炒片刻。 -
4. 放入黄豆、葱翻炒两下。 -
5. 放入适量开水，以没过食材为宜，大火烧开后撇去浮沫。 -
6. 放入两小勺糖，盖上锅盖，调成下火继续烧40分钟左右。 -
7. 待烧熟后，尝一下咸淡，如偏淡就再少放点盐，然后大火收汁。 -
8. 一碗香喷喷的咸鸡烧黄豆就制作成功了！
小贴士
制作过程中千万不要放盐，等熟了以后尝一下咸淡，根据个人口味再决定放多少盐，因为咸鸡本来就很咸！
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